穿越夫郎,种田开店宠糙汉
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第56 章 铁锅烤鱼

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书名:
穿越夫郎,种田开店宠糙汉
作者:
歪歪灯
本章字数:
3894
更新时间:
2025-03-18

早上杨秋禾去菜地里摘了一篮子黄瓜土豆啥的,给林清送过来一些。

“清哥儿,这些菜你留着吃,黄瓜也就这最后一茬了,吃完就拆了黄瓜架,我准备种一块萝卜,一块白菜。”

林清接过篮子,将菜拿出来放进自家菜筐里,笑着说:“我也正想说我家这菜不太够了,可巧秋禾哥你就送来了。”

“嗐,一点子菜而己,值当点什么?再说了,大贵上次回来买了不少吃食回来,还给我和小虎买了穿的用的。”

杨秋禾拉着林清坐下,拍拍他的手背,感激地说:“我们家现在能过上这样的日子还不是靠清哥儿你和李毅帮衬,我这才是不知道怎么感谢好呢。”

“都是相互的,大贵哥脑子灵活嘴皮子也利索,这铺子里的生意多靠他打点呢,我和毅哥在村里待了这么多天了,还不都是他在看顾着。他挣那些钱都是应该的。”

反正要不是有王大贵帮忙,他和李毅要想把生意做成现在这样肯定得多花上不少时间呢。

林清看了看门口,对杨秋禾说:“今天是休沐日,大贵哥应该就快回来了。”

刚说完就听见门外传来响声,“是你家骡车的声音。”

“是了,那我这就回去了。”杨秋禾站起来,“对了,清哥儿,你家刚开出来的那片地,今年要不就先种上大豆吧,我家有豆种。”

“这几天就可以种,这地第一次种,土还贫瘠,到时候能长成什么样就什么样,豆子收了,把豆杆翻埋到土里,来年这地就肥了。”

“好嘞,”林清将菜篮子递给杨秋禾,“那过两天我去你那拿豆种。”

杨秋禾刚出门去就有人进来了,“清哥儿!”

林清一抬头,“白玉?你怎么来了?”

白玉手上还提了东西进来,左手看着是一提纸包的吃食,右手一个麻布袋,看着还不轻。

“快帮我接一下,”白玉将吃食塞到林清手上,两手提着麻布袋拖到灶房墙边放下。

“哎呦,真是怪重的。”白玉甩了甩手,才有空回答林清的话,“我早就想到你家这村里玩玩嘛,正好今天休沐,我就让大贵哥带着我一起了。”

“还真是远呢,骡车坐了一个多时辰。”

林清给白玉倒了杯水,“是啊,你坐下歇歇吧。”

“清哥儿,”是李奶奶进来了,看见白玉,“这是?”

白玉连忙站起来。

“奶奶,”林清给她介绍:“这是白玉,也是我们铺子里请的账房先生,今天休沐过来我们村里玩的。”

“奶奶好。”白玉乖巧地叫人。

“好好,”李奶奶慈祥地笑着,“我就叫玉哥儿吧,真厉害,也是个识文断字的。”

白玉就不好意思地摆摆手,“奶奶过奖了哈哈。对了,”白玉将带来的吃食提过来,“这是我在镇上买的一些酥饼和点心,带给你们尝尝。还有这布袋里是两条草鱼,新鲜的,己经收拾干净了。”

李奶奶看白玉带了这么多东西过来,客气道:“这怎么好意思,真是叫你破费了。”

“就是些吃食而己,清哥儿做饭这么好吃,我可是等着清哥儿晌午再露一手。”在铺子里虽然每天也有好吃的,但毕竟己经不新鲜了,白玉可是很期待林清能再做些不一样的。

“这还不简单?你中午就等着吃吧。”

“对,对,玉哥儿啊你放心。”李奶奶说完就拿了个篮子,“我去河边地里再摘点菜回来。”

看了白玉带过来的两条鱼,还真是不小,大的那条看着都得有4斤多。

就做个铁锅烤鱼吧。

虽然离吃午饭还早,但鱼要先腌制一下,再慢慢煎熟,这会儿就可以开始做了。

将鱼掏出来用水清洗干净,鱼身切花刀,内外均匀地涂抹上盐、胡椒粉、辣椒粉,鱼肚子里塞上葱段、姜片,腌制个小半个时辰。

“清哥儿,这鱼就一整条下锅,不切开吗?”白玉看林清己经将抹好调料的两条鱼放进盆里开始洗土豆了。

“不切,等腌好了就整条放进锅里煎。”

白玉虽然没见过这种做法,但林清的厨艺他是百分百相信的,就捧着茶杯在一旁看着林清忙活。

鱼腌好了,热锅冷油,将鱼皮朝下放进锅里中火煎至焦脆,再翻到另一面,首至鱼身全部煎熟,焦香的气味就完全散发出来。

“清哥儿,今天这么早就做饭……”李毅刚进灶房,没看到林清,倒是一眼看见白玉坐在桌边,看他进来了,将手里的杯子放下,“那个,李毅哥,我来找清哥儿玩儿。”

“嗯。”

“白玉还带了鱼过来,中午大家都有口福了。”林清笑着说。

“你慢慢做,”李毅走到林清身边朝锅里看了看,“真香啊,我在新屋里都闻到了,那我接着干活儿去了。”说完就又出去了。

“清哥儿,你和李毅的婚期就快到了吗?”

“是啊,就在月底,没多少天了。”林清这才发觉他俩从镇上回来也有些日子了。

看白玉若有所思地在一旁撑着脑袋,也不知道在想什么。

两条鱼都煎好了,林清将他们盛出来放进大盘子里。

锅里倒油,将姜片蒜瓣爆香,加入大豆酱、干辣椒炒出红油,再加酱油白糖调味,倒入适量清水烧开,底汤就算做好了。

另外换个锅,将切好的土豆片黄瓜条焯水捞出铺在干净的锅底,两条鱼压在上面,再将汤底铺浇在鱼身上,小火保温,一道铁锅烤鱼就完成了,出锅的时候撒上葱花就可以装盘开吃。

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