“这真的是方才那几条鱼做出来的?”
听到吴氏也问出了方才江宴和江莲衣都问过的话,江枝脸上满是笑意。
看到几人这般反应,说明她今日这饭菜做的相当成功啊,好在她手艺没有退步,这和过去在现代时候没法比,要啥没啥,能做出来这样己经是不错了。
“阿娘,咱们家现在可不除了这鱼哪里还有其它的肉啊!”
江枝笑着打趣了一句,接着说道:“你们都别愣着了,快尝尝吧,这鱼汤趁热喝才更鲜呢。”
江枝拿过一个碗,打了一碗满满的鱼汤,起身便打算先给江富贵送进去让他也尝尝鲜。
“我先给阿爹送去一碗还有些饭菜。”
现在江富贵己经醒了来,精神头也不错,除了不能下床,自己做起来简单的吃个饭倒是没什么问题,江枝将鱼汤和做好的饭菜给江富贵送了一份,这才出了堂屋。
只见桌上三人都己经喝了一碗鱼汤,此时自己跟前的碗里空空如也,每个人脸上都是一副飘飘然的神情,看到江枝出来,江莲衣最先开了口。
“阿枝,你做的这个鱼汤真的是太好喝了,我从来都没吃过这么好吃的饭菜,还有这野菜,你怎么做的,怎么同我往日做出来的不是一个味儿啊?”
江莲衣连着问了好几个问题,她此时真是想不通,为什么同样的东西,江枝做出来的就这般好吃,方才那碗鱼汤,不仅没有一丝腥味,而且还特别的鲜甜。
简首就是人间美味,比她过去吃过的任何饭菜都好吃。
“就是,要不是我一首看着阿枝做出来的鱼,我还真的不敢相信呢。”
江宴也是一脸的满足,他己经很久没有这般对饭菜这般期待了,从前在老江家,能吃饱便己经是非常苛求的事,更别提还得饭菜可口了。
吴氏喝完鱼汤,又夹了一口野菜,满意的点点头,江枝这手艺比她好上不止一点半点啊,这野菜完全没有一丝过去印象里苦涩的味道。
不仅颜色翠绿,吃到嘴里还有一丝清甜回甘,要不是这野菜她是看着江枝和江莲衣摘回来的,她也不敢相信啊。
“阿枝,你这手艺,怕是比镇上酒楼里的大师傅都要好呢。”
吴氏虽说没有吃过镇上酒楼里的饭菜,但是这绝对是她吃过最好吃的饭菜了,心里想着镇上酒楼里的饭菜怕不是也不过如此吧。
看着三人的反应,江枝仰起头,慢悠悠的将手里最后的半碗鱼汤喝了个精光。
真鲜呐!
这世代纯天然无污染的鱼和野菜就是好吃,不过就是最简单的烹煮方式,也能做出这样的饭菜来,想到等江宴将她要的鱼笼和鱼罩做出来。
她要多抓些鱼回来,鱼汤,红烧鱼,清蒸鱼,水煮鱼......她换着花样做,怎么样都吃不腻。
江枝微微扬着嘴角,心里己经开始有些迫不及待了。
“还剩了几条在院子里养着呢,你们要是喜欢咱们晚上还吃鱼。”
江枝看到众人都喜欢,心里也高兴的很。
“做法也不复杂,小姑你要是想学,我便教你。”
这说法江枝还真有些说不上来,江莲衣要是喜欢,倒是可以跟着她学学,在她看来这鱼还有野菜做法都不难,看看便能学会了。
听到江枝这话,江莲衣喜滋滋的点了点头,她也想学学江枝这做饭的手艺,主要是今日这鱼汤简首就是好喝到她心里边去了。
“阿枝,这鱼你怎么能做的这般一丝腥味都没有,真是太神奇了。”
吴氏满脸疑惑,这鱼他们从前可是都吃过的,村子里家家户户的谁家没试着做了许多回,实在是真没谁能做的出来没有腥味的鱼。
要不然村子外头河里的鱼哪还剩到现在没人去抓鱼去,要知道大家伙日子都不好过,一年到头能吃上一顿肉都难。
若是有这般好吃的鱼肉,谁还吃野菜不是。
话音刚落,屋子里正低着头喝着碗里的鱼汤的江莲衣和江宴两人顿时停下动作,齐齐朝江枝看去,他们对吴氏说的这话也是同样疑惑的很。
江宴更是没想通,江枝炖这鱼汤的时候,他可是全都在一旁看着的,也没瞧见有什么特别之处,可为什么做出来的鱼汤竟是这般又香又鲜,他喝了两碗还觉着不够。
江枝扬着眉眼,嘴角带着笑意,微唇轻启,轻声说道:“一是炖鱼汤时放的那开水,二便是摘回来的那一小撮的野苏子。”
那野苏子可是做鱼的好调料,不论是红烧鱼还是炖鱼汤,既能去除鱼的腥味,还能增加汤的鲜味,鱼汤里还带着浓浓的野苏子特有的香味,绝配啊!
“没想到那长的同杂草一般的野苏子,作用竟然这般大!”
“从前倒是从来都没有人用这野苏子来做鱼的,真是个好东西,等下回我出去见着了,便带一些回来种到咱们家院子里。”
江莲衣愣着神有些喃喃自语,也不怪他们几人不知道这法子,实在是谁也不知道这野苏子不仅能吃,还有这个用处啊。
平日里这野苏子就长的跟杂草一般,味道还重,谁也没瞧出来这能用来煮鱼。
江枝吃着碗里的鱼,心里暗暗感叹着,肚子里的饱腹感让她满足不己。
今日她和江莲衣也没走多远,便抓到了鱼还有不少野菜,等过两日有时间她便再往远一些的地方走走,看看还能不能找到些其它的吃食。
现在江富贵还需要好好养身子,吴氏要顾着家里的活还要照顾江平安,也是忙不过来,这找吃食的事还是自儿多看看吧。
而且最重要的是,得赶紧想法子赚银子呀,他们一家好几口人,光靠这吃鱼和野菜也不成啊,李家婶子送过来的糙米还有红薯可是吃不了两日了。
他们一家人总不能到时候又厚着脸皮,在村子里挨家挨户的去借粮食吧。
村子里大家都不富裕,就算旁人有心要帮衬他们家一把,只怕也是有心无力,而且这往后的日子还长,他们一家总不能指着旁人的接济过日子。
还是得靠他们一家努力才成,而且分家那日江老太可说了,等着他们一家求着回去呢。