自从茶叶蛋成了苏记茶肆的招牌，每日的鸡蛋用量越来越大。
起初还能靠苏寒，苏苏去山林里捡野鸡蛋，再搭配收购鸡蛋勉强维持，可随着醉仙楼等大户的订单不断增加，鸡蛋很快供不应求。
“阿璃，今早又三家酒楼来订茶叶蛋，可咱们的鸡蛋不够了！”苏珩翻着账本，眉头紧锁。
苏璃看着空了大半的鸡蛋筐，沉思片刻，拍板道：“建鸡舍，自己养鸡！”
养鸡不是小事，鸡舍得建在合适的地方——既要通风向阳，又不能离茶肆太远，方便每日取蛋。
苏璃想到了路大娘。
路大娘是长乐城里的“女房东”对长乐城周边的地界了如指掌。
她丈夫生前做过泥瓦匠，家里还有块闲置的荒地。
“路大娘，您看这块地能不能租给我建鸡舍？”苏璃拎着一篮新蒸的包子登门拜访。
路大娘咬了口包子，笑眯眯道：“你这丫头，生意做大了呀！”
“行，那块荒地荒着也是荒着，租给你，一年给两贯钱就成！”
苏璃心中一喜，这价格比市价低了不少，显然是路大娘有心照顾。
定了地，接下来就是动工。
苏家全被拉来干活——
二叔苏茂力气大，负责夯实地基； 苏珩手巧，跟着请来的木匠搭鸡架； 苏萍，苏荷，苏菱也来帮忙，递工具的递工具的，送茶水的送茶水的。
苏苏和苏寒也没闲着，负责看店。
苏璃则和二婶去集市采购材料，又托人从乡下买来三十只健壮的母鸡，专挑那种爱下蛋的芦花鸡。
十日后，鸡舍正式落成！
青砖垒的矮墙，茅草搭的顶，里头分成两排鸡架，地上铺了干草，角落还放了沙盆供鸡啄食。
鸡舍旁特意围了块空地，白天放鸡出来活动，傍晚再赶回去。
鸡舍建好后，苏璃制定了严格的养鸡规矩——
每日清理鸡舍，保持干净，防止鸡生病；
喂食定时，早晨谷糠拌菜叶，午后撒些碎蚯蚓补充荤食； 记录每只鸡的下蛋情况，产量低的淘汰，补进新鸡。
一个月后，鸡舍里的母鸡们纷纷进入产蛋期，每日能收西十多颗鸡蛋，彻底解决了茶叶蛋的原料问题！
*
茶肆后院，苏璃敲开一颗新鲜鸡蛋，蛋黄橙红，蛋白透亮。
“阿璃，咱们的鸡养得真好！”苏珩凑过来，笑嘻嘻道，“要不要再扩大些？我看西边还有空地……”
苏璃却说：“贪多嚼不烂，先把这批鸡养好再说！”
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鸡舍刚步入正轨，每日收蛋、喂食、清理的工作却让苏家人忙得脚不沾地。苏璃既要顾着茶肆生意，又要抽空照看鸡舍，连轴转了几天，眼下都熬出了青影。
这日清晨，路大娘挎着篮子来了，见苏璃正弯腰捡蛋，忍不住道：“丫头，你这哪忙得过来？老婆子给你介绍个人！”
路大娘说的，是她的娘家侄子路青。
“那小子今年十八，在乡下养过几年鸡，手脚麻利，人也老实。”路大娘拍着胸脯保证，“你要是用他，每月给个五百文就成，管饭就行！”
苏璃正愁缺人手，当即点头：“那明日让他来试试。”
第二日天刚亮，一个瘦高个儿的少年就站在了鸡舍门口。他皮肤黝黑，手掌粗糙，一看就是干惯农活的。
“东家好，我叫路青。”少年声音不大，但吐字清晰，“姑母说您这儿缺人，我来帮忙。”
苏璃打量他几眼，递过一把谷糠：“先喂鸡我看看。”
路青接过，动作娴熟地撒食，嘴里还“咕咕”地唤着。鸡群闻声聚拢，却不争不抢，显见他很懂鸡的习性。
苏璃暗暗点头——是个靠谱的！
路青来了没几日，鸡舍就变了样—— 鸡架重新调整，每只鸡都有了固定窝位，下蛋更勤快；自制防病药水，用艾草煮水给鸡喝，再没闹过鸡瘟；他专挑午后鸡打盹时收蛋，破损率大减。
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天刚蒙蒙亮，苏璃就轻手轻脚地起了床。
灶房里的柴火还带着余温。
她挽起袖子，从面缸里舀出两碗细白面粉，又打了六个新鲜鸡蛋——都是自家鸡舍昨天收的，蛋黄澄亮，落在碗里像六轮小太阳。
揉面是个力气活。
温水化开盐，一点点倒进面粉里。
苏璃的指尖在面团里翻搅，渐渐揉出韧劲。
案板发出规律的“咚咚”声，面团被反复摔打，首到表面光滑如绸。
“阿姐今日怎么亲自下厨？”苏寒揉着眼睛钻进灶房，鼻尖动了动，“好香！”
“去叫大伙儿起床。”苏璃笑着用擀面杖把面团压开，“今儿吃青菜鸡蛋面。”
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铁锅里的水咕嘟咕嘟冒泡。
苏璃把擀好的面皮切成细条，手指一抖，面条如银丝般滑进沸水。
另一边的小灶上，煎蛋正滋滋作响，边缘泛起金黄的酥边。
嫩青菜在滚水里烫过，碧绿生青。
苏璃又切了一碟腌萝卜，淋上香油——这是二婶的拿手小菜。
“开饭啦——”
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堂屋里热气腾腾。
面前摆着的海碗，清亮的汤底上浮着雪白面条，卧着金灿灿的煎蛋，旁边堆着翠绿青菜。
苏珩迫不及待挑了一筷子，烫得首哈气也不肯停。
“慢些吃，没人跟你抢。”苏璃给苏苏擦掉嘴角的蛋渣。
小丫头捧着比自己脸还大的碗，含混不清地说：“阿姐做的面最香！”
苏萍作为长姐，想先把自己碗里的煎蛋分成三份，正要往妹妹们碗里拨，却被苏璃用筷子拦住。
“锅里还有呢。”掀开砂锅盖，又捞出三个金灿灿的荷包蛋，“你们正长身子，一人一个。”
苏荷的筷子立刻拐了弯，精准戳破蛋黄。
半凝固的蛋液涌出来，混着面汤变成的金黄色。她满足地眯起眼，突然发现苏菱正偷偷把青菜往碗底藏。
“小菱！你又挑食！”
“我没有！”苏菱急得把脸埋进碗里，“是青菜自己跑到底下去的！”
苏萍叹了口气，把自己碗里的青菜夹给小妹：“吃吧，吃完带你去喂新孵的小鸡。”
晨光透过窗棂，在每个人脸上投下温暖的光斑。
苏璃捧着碗，看蒸汽模糊了大家说笑的模样，忽然觉得——
柴米油盐的日子，原来可以这么明亮。
