当他们终于回到营地时,一股浓烈的鱼虾味扑鼻而来。放眼望去,地上堆满了各种各样的鱼虾,仿佛一座小山丘一般。战士们此刻正忙得热火朝天,有的在仔细地清洗着这些新鲜捕获的鱼虾,将它们身上的泥沙和杂质一一去除;有的则专注于对鱼虾进行分类,按照大小、品种等不同标准分别放置。而另外一些战士,则已经架起了篝火,正在熟练地烤制着手中的鱼儿,阵阵的香气弥漫在空中。
玟雨并没有像其他人那样急于去凑这份热闹,而是慢慢地踱步到那些已经分好类的鱼获旁边。她静静地看着眼前堆积如山的鱼虾,心中暗自思忖:这么多的鱼,如果只是简单地煮来吃掉,数量太多了些,吃的多了怕是不想吃。不过,鱼这种食材可是有着多种多样的烹饪方式呢,可以变着花样做出各种美味佳肴。想着想着,她不禁开始构思起如何用这些鱼来制作一顿丰盛的大餐。
在清澈见底的小河里,小鱼欢快地游来游去,数量多得让人眼花缭乱。看到这么多肥美的小鱼,玟雨灵机一动,决定教身边的汉子们如何制作一道美味可口的炸小鱼。这道菜可是深受人们喜爱的家常美食呢!
要做出这道佳肴,需要准备一些特定的食材,比如新鲜的小鱼、适量的盐、去腥提鲜的料酒、能增添风味的生姜、还有不可或缺的葱段。此外,还得有用于裹粉的面粉和增加酥脆口感的淀粉,当然啦,最后少不了炒菜必备的食用油。
然而,当大家开始着手准备时却发现,食材居然有所缺失——没有葱段也就罢了,连面粉和淀粉都找不到。这可怎么办才好?玟雨略微思考了一下,笑着对汉子们说:“既然如此,那咱们就做个简单版本的炸小鱼吧!”虽然缺少了几种材料,但想必也不会影响太多味道。众人纷纷点头,表示赞同这个临时改变的方案。
玟雨有条不紊地指挥着战士们开始处理那些新鲜的小鱼。只见她手法娴熟,先将小鱼一一拿起,用锋利的小刀轻轻刮去那细密的鱼鳞,接着小心地剪开鱼鳃,并把里面黑色的膜也清理得干干净净。随后,她又细致地剖开鱼腹,取出内脏,动作既迅速又精准,丝毫不会伤到鱼肉。
待所有小鱼都处理完毕后,战士们便将它们放入清水中仔细冲洗,直到每一条小鱼都被洗得白白净净,再捞出来放在竹筐里沥干多余的水分。
接下来就是调味环节了。玟雨按照一定比例往小鱼中依次加入适量的盐、香醇的美酒以及切好的生姜丝。她亲自上阵,挽起袖子,双手用力地搅拌起来,让每一条小鱼都能充分吸收这些调料的味道。搅拌均匀之后,便将其放置一旁腌制 15 - 20 分钟,以确保小鱼能够完全入味。
然而,就在这时出现了一个小问题——原本计划用来裹面糊的面粉现在还没找到!这可怎么办呢?经过一番思考,玟雨决定改变策略,直接采用小火慢炸的方式来烹饪这些小鱼。虽然少了面糊带来的酥脆口感,但想必也会别有一番风味吧。