第二天傻柱睡了个自然醒，再睡个回笼觉吧。九点多快十点了才起来，洗漱一下才晃晃悠悠的来到轧钢厂食堂。看着大家这是要准备炒菜了，胖子是第一注意到傻柱的。这家伙有点小机灵，就是不太用功。
胖子跑到傻柱跟前笑着说:“师傅您来了啊！我去给您泡茶！”
傻柱点点头说:“去吧！”然后拍拍手说:“今天给你们露一手，想看想学的都可以来…”
来到锅边看着围过来的众人说:“大锅菜没有秘密，你们只需要记住温度，和下料顺序，然后快速翻炒…大家看我做一遍”
把火烧起来，热锅凉油，用勺子在油里搅动润下锅！来大家都来感受一下这个温度，油开始冒烟了。这时就可以下姜蒜炒香。咱们先炒白菜，白菜要白菜帮子先下，炒到微微断生的时候才下叶子，白菜本身炒的时候就会出水，所以只需少量多次的加点开水进去跟着一起翻炒！翻炒的时候尽量让菜混匀方便均匀受热。你们切的啥子白菜帮子切一些！叶子切大片些！这样出锅的时候就比较均匀，咱们这是大食堂，所以不要等菜在锅里完全熟了再起锅。夏天七成，冬天八成，出锅后盖上盖子，就用余温闷熟，完全熟了再起锅，那是那是吃的做法！来可以出锅了，你们自己记着盐的分量！
土豆萝卜差不多也是这个步骤。土豆和萝卜切筷子不就好！大锅菜没那么讲究！咱们也没啥调料，香料更没有。所以所谓的火候就是这样！要是有辣椒。今天就这样，你们自己练习，不明白的下来之后问我！
说完就端着胖子给泡好的茶出去了，没管厨房的人的反应。先去小休息室休息下。没多久刘岚就端着打好的饭菜就来了，
“师傅刚出锅的你尝尝味！给指点指点”刘岚说
“大锅菜有个屁的指点，熟能生巧！等有小灶了在好好教你们！收拾完卫生就老老实实练刀功，没菜切就出门摘点树叶子练，后面教你们配菜，我不吝啬教，但是能学多少看你们自己！出去吧。别打扰我休息！饭我饿了再吃”傻柱不在意的说。
马华木纳老实，但是没啥天赋，胖子机灵，但是喜欢耍小聪明，还有点懒。刀功还没马华好！刘岚有点天赋，也会来事。他们学成什么样傻柱自己根本不在意，教了，你们学不会就在自己身上找原因吧！要是哪天自己不耐烦了就不教了。
要下班的时候食堂主任来说:“柱子，采购科有个招待你给做一下，食材我叫刘岚马华去领了！”
得还是要尽快把这三个人教会，自己才好咸鱼。于是把刘岚他们三个带在身边，从切菜，配菜，炒菜。事无巨细的讲，能记住就记住，记不住随身带个本和笔，好记性不如烂笔头！我每个菜最多教三遍。过了三遍就别来烦我，自己琢磨！
炒完菜，围裙一扔。你们收拾完了再回去，有剩菜自己分！说着拎着两个饭盒走了。这是他提前预留好的菜！
三个人感觉今天师傅气性不对，到底哪里不同又说不出来。平时也教东西，但是没这么细。
不管了，能学本事就好！明天一定要把笔和本子随身携带！到家后，何雨水在等着自己，于是拿出饭盒两兄妹吃起来。吃完饭，叫何雨水去洗饭盒，他自己摸出花生和酒开始慢滋滋的喝着！面无表情，不知道在想啥！也许什么都没想。或许啥都没想才是最逍遥的！
