外婆的柴火灶
外婆的柴火灶
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第7章 (七)

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书名:
外婆的柴火灶
作者:
肉干对白菜
本章字数:
3688
更新时间:
2025-07-07

布谷鸟叫到第三遍时,山雾还缠在半山腰。小满推开窗,看见外婆戴着斗笠的背影正在茶垄间移动,像艘小船漂在绿海上。她抓起竹篮跑出去,晨露立刻打湿了裤脚,凉意顺着脚踝往上爬。

"专采一芽一叶。"外婆从茶丛中抬头,指尖捏着片嫩芽。小满学着掐茶尖,芽叶断开时渗出清透的汁液,在指腹留下淡绿的痕迹。茶树枝杈间挂着蛛网,露珠在网线上串成水晶项链,稍碰即碎。

日头爬上东山时,竹篮底才铺了层薄薄的嫩芽。外婆变戏法似的从怀里掏出个油纸包,里头是夹着梅干菜的饭团。两人坐在茶树下吃早饭,看阳光透过叶片在掌心投下斑驳的光影。小满发现外婆手背上有道新鲜的划痕,老人家却笑着说:"茶树给的见面礼。"

茶青摊在竹匾里萎凋时,外婆搬出了珍藏的炒茶锅。生铁铸的锅面磨得锃亮,像口小小的黑潭。小满负责烧火,松柴在灶膛里噼啪作响,火候要稳得像春日的溪流。

"看好了。"外婆把茶青倒进锅里,手掌翻动的姿势像在抚摸流云。嫩叶与热铁相触的瞬间,清香猛地炸开,整个厨房都浸在春天的气息里。小满学着揉捻茶叶,烫得首缩手,外婆就握着她的手腕教她画圆:"要像哄婴儿睡觉那样轻。"

午后,柳阿婆挎着竹篮来串门。篮里装着新摘的鼠曲草,嫩叶上还沾着泥星子。三个女人围坐拣茶,把炒好的茶叶按品相分成三六九等。最好的银毫装进锡罐,那是要留着待客的;稍次的封在竹筒里;碎茶末也不浪费,外婆说煮茶叶蛋最香。

小满在拣茶时发现片奇特的叶子——对生的叶脉间有道金线,阳光下像嵌了根细金丝。"这是茶宝。"柳阿婆的缺牙嘴笑得漏风,"百年难遇的好兆头。"外婆用红绳系住叶柄,挂在了灶王爷像前。

傍晚炒完最后一锅茶,外婆突然说要"打油茶"。她舀出新制的茶油,和糯米、花生一起炒香,再注入滚水。茶汤在锅里翻出奶油色的泡沫,香气勾得院里的芦花鸡都凑到厨房门口。小满捧着碗喝油茶,糊状的茶汤滑过喉咙,暖意立刻从胃里扩散到西肢。

夜里下起细雨。小满起夜时看见外婆独自在堂屋包茶饼。月光透过雨帘照在老人手上,陈年的普洱茶被蒸软后裹进新茶里,包成一个个小包袱。老人家动作轻柔得像在给新生儿打包襁褓,每个茶饼都用竹箬扎得方方正正。

谷雨那天,村里的采茶歌从东山飘到西坡。小满跟着外婆去给古茶树敬香,那棵老茶树树干上布满青苔,树冠却爆出簇簇新芽。外婆在树下摆了五色饭,又往树洞里倒了半碗油茶。回家路上,她教小满辨认各种野茶:叶片肥厚的是山白茶,叶背泛红的是云雾茶,还有能做凉茶的黄荆条。

午后闷雷滚动,外婆说要趁雨前收晾晒的酱坯。两人刚收完最后匾豆酱,雨点就砸了下来。小满站在檐下看雨帘中奔跑的村民,突然听见外婆在厨房惊呼——灶台缝里那株西瓜苗,经过几场春雨己经蹿到两尺高,藤蔓正沿着砖缝攀援。

"得给它搭架。"外婆翻出捆陈年竹篾。小满帮忙扎架子时,发现西瓜藤的触须像弹簧般卷曲,碰到竹竿就紧紧缠住。雨停时,架子己经搭好,嫩藤在夕阳中舒展叶片,叶脉里还流淌着未干的雨水。

晚饭吃的是茶香虾。外婆用春茶的嫩芽炒河虾,青白的虾仁蜷曲成月牙状,裹着淡淡茶色。小满连虾壳都嚼得津津有味,酥脆的壳里沁着茶香,连指尖都沾着琥珀色的油光。饭后外婆泡了杯明前茶,茶叶在玻璃杯里舒展如初生,汤色清得像山涧的浅滩。

睡前小满翻开日历,在谷雨那天画了片茶叶。窗外,雨后的蛙鸣此起彼伏,偶尔有鱼在池塘跃起的水花声。楼下传来外婆整理茶具的动静,瓷碗相碰的脆响像某种夜虫的鸣叫。

她摸出枕头下的食谱册,发现"茶事"章节添了新内容:立夏该制薄荷茶,小满时节煮桑叶饮,夏至晒伏茶可祛暑……墨迹间夹着几根茶梗,摆成小小的"茶"字。

半夜忽然醒来,听见厨房有窸窣声。小满光脚下楼,看见外婆正在微弱的灶火前炒芝麻。铁锅里的芝麻跳得像群活泼的跳蚤,香气漫得连梁上的干玉米都似乎在抽鼻子。老人家见她来了,往她手心倒了把新炒的芝麻。温热的芝麻在齿间爆开醇香,有几粒粘在嘴角,被外婆用拇指轻轻抹去。

"明天做芝麻糖。"外婆的声音混着灶膛里柴火的噼啪声。小满帮忙筛糖粉时,发现装糖的陶罐内壁刻着模糊的图案——像是许多年前某个孩子画的歪扭小花。

晨光爬上窗台时,第一锅芝麻糖刚刚凝固。外婆用菜刀把糖块切成菱形,金黄的糖体里嵌满黑亮的芝麻,像夜空撒满了星子。小满趁热偷吃边角料,糖渣粘了满脸,被外婆笑称"小花猫"。

院里的西瓜藤突然开了花,五瓣黄花像小喇叭对着朝阳吹奏。外婆说等花落了,就能结出灶台西瓜。小满蹲在藤蔓边数花苞,忽然发现叶片下藏着个拇指大的小瓜,绒毛在阳光下泛着银光,像颗坠落的星辰。

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