两人成亲花了不少银子。摆席的,盖新屋的,打家具的,加在一起花了有三十几两。
不算不知道,这一算林清还真是吓了一跳,虽然说铺子那边每月会有一笔进项,但目前两人手里实在是没有几两银子了,这万一有点什么意外就周转不开了。
反正婚也成了,人生大事也办完了,还是要想想法子多挣钱才行啊。
不顾李毅说想要再休息几天,美其名曰怕他累着的话,婚后第二天林清就催着李毅收拾收拾进山去了。
笑话,李毅会老老实实的让他歇着吗?看他成亲晚上折腾的那个劲头,再“歇”两天他才是真正要累着了。
喜宴那天多做了不少熟食,都不能久放,这两天林清就让杨秋禾带着小虎在他家一起吃了。
李毅刚走,林清也没闲着,拉着杨秋禾就上小洼山去了,两人摘回来满满两背篓野山楂。
晌午吃完饭,林清就搬出个大木桶将山楂全倒进去,添满水再撒些盐,浸泡个一刻钟。
小虎兴冲冲地凑过来盯着桶里的山楂瞧,林清捞了一颗又大又红的搓洗干净了递给他吃。
刚咬了一口进嘴里,还没嚼两下呢,小虎就皱着包子脸把嘴一瘪,“清哥哥,这个果子好酸啊,噗噗。”
“哈哈,哎呀,快吐了。”这山楂林清在山上摘的时候就尝了,有的虽然看起来品相不错,尝了才知道酸得很。
“换一个吧,”林清在桶里搅一搅,“我再给小虎挑一个。”
“不要了,不要了,好酸啊,清哥哥,这个不好吃。”小虎摆着小手连连拒绝。
杨秋禾笑着把小虎拉到一边,让他把手里剩下的一半山楂扔了,“小虎乖,先自己去玩吧,你清哥哥要把这些山楂做成山楂糕,做成了就不酸了。”
“好吧,那我等清哥哥做好了再来吃。”说完就蹦蹦跳跳地跑到院门外去了。
山楂清洗好了要用刀一个个的横向切开,挖去蒂和里面的籽。
林清将洗好的山楂用盆装了,放在院里的桌子上,李奶奶也搬了凳子过来一起去核。
“这野山楂个头倒是还不小,”李奶奶拨着盆里看了看。
“是啊,树上结的也密,就那么三西棵摘出来有这么多。”不过那几棵树距离有些远,林清和杨秋禾在山上转了好大一圈也才找着这几棵山楂树。
用小刀一划一剜,一颗山楂就处理好了。看着挺多,但才用了半个时辰三人也弄完一大半了。
去了核的山楂要放到锅里煮,这么多一锅是煮不下了,林清就让李奶奶和杨秋禾他俩继续去核,他先去灶房煮一锅。
一盆去核山楂倒进锅里,密密实实的大半锅,往里加入清水将将没过果子就可以首接大火煮了,煮沸以后转小火再煮个一刻钟,果肉就完全软烂了。
林清用瓢将山楂连着汤一起舀到木桶中。
“清哥儿,这就煮好了?”是杨秋禾进来了,“其余的也都收拾好了。”
“刚好,那秋禾哥你把那些也拿进来倒锅里煮吧,煮好了一起进行下一步。”
两锅山楂煮出来装了满满一大桶,林清拿了个大木勺将煮得软烂的山楂肉碾压成糊糊。
这些糊糊里面夹杂着果皮和纤维,还得细细地过滤一遍才行。
杨秋禾家有一块垫蒸笼的纱布正好派上用场。将纱布铺在竹筛子上,将山楂糊倒上去,拿木勺反复刮压,细腻的果茸就顺着筛孔漏出来,将纱布提起来一抖,上面的果皮和纤维就去除干净了。
“嗯,”林清吸了吸鼻子,“都是果子的清香味。”
“还要再煮一下。”
“我来烧火。”李奶奶也进来帮忙。
锅烧热了,将果茸倒进去,林清让杨秋禾在一旁慢慢地往锅里撒糖,他自己则拿着大木勺在锅里不停翻搅。
估摸着大概搅了二十几分钟的样子,看锅里的糖己经完全融化了。
舀一点果浆滴到冷水里,果浆结成一小团,没有散开,这就是成功了。
满满一大锅的山楂果浆,熬煮过后质地浓稠,颜色己经变为深红,色泽鲜艳,好看极了。
“秋禾哥,奶奶,你们尝尝这果浆味道怎么样,要是酸味还重,就再加些糖。”林清拿了两把勺子让她们都尝尝。
他自己也尝了一口,熬煮的过程中酸味挥发了一部分,加糖又中和了一部分,现在吃起来酸酸甜甜。
李奶奶砸吧砸吧嘴,笑呵呵地说:“还真是没什么酸涩的味道了,我吃着酸甜正好。”
杨秋禾也点点头,“是不错。”
“那就成,今天晚上放置一夜,明天凝固了就可以切成块儿,这山楂糕就算做好了。”
几人都在灶房里说话呢,小虎跑进来了,冲到杨秋禾身边一手拽着他的衣摆,一手指向门外,“阿爹,外面来了个人她说是我奶奶,我不认识她还拉我,小虎害怕。”
杨秋禾微微皱了皱眉,将小虎抱起来,“不怕,不怕,阿爹在呢,她也不是坏人。”又转身对李奶奶和林清说:“有人来找了,那我这就先带小虎回去了。”
“好,秋禾啊,有事你要来找我们,咱们一起商量商量,不要自己一个人扛着,啊。”李奶奶看着杨秋禾有些担心的样子。
“哎。”
林清也跟着走到灶房门口,看大门外面有个精瘦精瘦的老妇人探着腰往里看,看见杨秋禾抱着小虎走近了,笑得有些生疏又讨好的样子。
“奶奶,那人说是小虎的奶奶,那不就是秋禾哥的婆婆,怎么小虎说不认识她,秋禾哥的反应也怪怪的?”林清只知道杨秋禾当初嫁给王大贵是跟自己家里断了亲的,王大贵他家是个什么情况他还真不了解。
李奶奶叹了口气,“唉,大贵这孩子也是个苦命的,他娘偏心他弟弟,说是两个汉子他们两个老的养不起,早早地就让大贵分出去单过了。秋禾和大贵他两个成亲头两年那么艰难,人家愣是没帮衬过什么,这小虎都这么大了可能都没见过几面,现在突然找上门也不知道是为了什么。”
还有这样的事?“那估计是没什么好事,明天我找秋禾哥问问去,可不能让他受欺负了。”