昨天剩下的一些肉馅,宛如沉睡的精灵,安静地躺在冰箱里,等待着被再次唤醒,发挥它们的美味魔法。今早,阳光如金色的丝线,透过窗户洒进厨房,而奶奶的心中,突然燃起了制作炸酱面的热情之火。
奶奶迅速系上围裙,如同一位即将登上舞台的大厨,准备好各种食材和调料,开始了她的烹饪之旅。她熟练地将肉馅从冰箱中取出,放在案板上,然后以庖丁解牛般的技巧,将其细细剁成碎末。每一刀都蕴含着力量与技巧,仿佛在雕琢一件精美的艺术品。
接着,奶奶轻启炉灶,倒入适量的食用油,待油热后,小心翼翼地将肉末放入锅中。只听“呲啦”一声,肉末如欢快的舞者,在热油中翻滚跳跃,散发着的香气。奶奶不断翻炒着,让肉末在锅中舞动,变得金黄酥脆。
随后,奶奶依次加入豆瓣酱、甜面酱、葱姜蒜等调料,如指挥家般精准地操控着烹饪的节奏。各种调料相互融合,奏出一曲美妙的交响乐。一时间,厨房里弥漫着浓郁的酱香和调料香,如同一股无形的魔力,让人垂涎欲滴。
在等待酱汁煮开的间隙,奶奶也没有丝毫停歇。她像变戏法一样拿出面条,放入沸水中,看着面条在水中翻滚,如一条条白色的绸缎。煮熟后,奶奶将面条捞起沥干水分,码放在碗中。再用她那巧夺天工的刀法,将黄瓜丝、胡萝卜丝切得如发丝般纤细,为这碗炸酱面增添了口感和色彩的层次。
终于,酱汁熬制得近乎完美,奶奶满意地关火,将其盛出,如同一幅美丽的画卷,浇在了面条上。一碗色香味俱佳的炸酱面宛如一件珍贵的艺术品,呈现在眼前。奶奶看着自己的杰作,脸上露出了欣慰的笑容。这碗炸酱面,不仅是美食的享受,更是奶奶对家人爱意的深情表达。
佐佐闻着炸酱面的香味走进了厨房,看到桌上摆放着的那碗的炸酱面,眼睛都亮了。
“奶奶,这是给我做的吗?”佐佐兴奋地问道。
奶奶笑着点点头,“快尝尝,看看奶奶的手艺怎么样。”
佐佐迫不及待地拿起筷子,夹起一大口面条送进嘴里。炸酱面的味道瞬间在口腔中散开,浓郁的酱香味和面条的劲道口感让佐佐赞不绝口。
“太好吃了!奶奶,你真是厨艺高超!”佐佐一边吃一边夸赞道。
奶奶看着佐佐吃得津津有味,心里充满了满足感。
“慢慢吃,别噎着。”奶奶轻轻地拍了拍佐佐的背。
祖孙俩围坐在一起,享受着这温馨的时刻。
“奶奶,以后我每天都要吃你做的炸酱面!”佐佐开心地说道。
“好,只要你喜欢,奶奶天天给你做。”奶奶宠溺地看着佐佐。
吃完炸酱面后,佐佐主动帮奶奶洗碗,祖孙俩一边聊天一边干活,气氛融洽。
“奶奶,我今天想去公园玩,你陪我去吧。”佐佐期待地看着奶奶。
“好啊,那我们收拾一下就出发。”奶奶爽快地答应了。
于是,佐佐和奶奶一起度过了一个美好的下午,他们在公园里散步、赏花,还一起坐了秋千。
傍晚时分,祖孙俩手牵着手回家,夕阳的余晖洒在他们身上,构成了一幅温馨的画面。