回到铺子里，郑柳己经将东西准备得差不多了。
看见林清进来了，手里提着不少东西，问：“清哥儿，这买的几包是啥呀？我看着有豆腐啊？”
林清将东西放在桌上，有几块老豆腐，另两个油纸包着的是干柴鱼片和油豆腐，“就是这些了。”
“我看看菜准备得怎么样了。”林清走过来看郑柳己经将竹笋，白萝卜还有猪肉都切好了。剁得细细的猪肉糜腌制以后油汪汪的带着股肉香。
林清把两只袖子撸起来，到井边水盆里净了手，对郑柳说：“这些猪肉糜也腌好了，我把这些油豆腐中间扣个洞，将肉糜塞进去。柳哥儿，你把那边两颗大白菜洗了，菜杆切成巴掌长的段儿，也往菜叶里卷上肉糜，用竹签子穿起来。”
“哎。”郑柳答应一声就去拿白菜，边洗白菜边问：“清哥儿，这些串串是不是要放热汤里面煮的？”
“是啊，柳哥儿猜的没错。咱们米线熬的有大骨汤，待会儿首接用就行。”
两人把食材都准备好，估摸着也到饭点了，听外面大堂里说话的声音多起来。
将大锅里的骨汤舀一半出来，另用口锅小火煨着。林清将干柴鱼片拿过来加一些进去，盖上盖子焖上片刻。
“这柴鱼片是提鲜的。”林清边说边掀开锅盖将柴鱼片捞出去，“这就成了。”
柴鱼片的鲜味己经完全析出融进汤里了。
“笋和萝卜耐煮，要先放。”
“嗯。”郑柳将这两样端过来顺着锅边倒进去。
老豆腐己经切成小方块状，要把表面煎一下，不然煮的时候会散开。
“哇，都穿成串串了？”王大贵从外面进来，“清哥儿，这就放汤里煮就行了吗？”
“是啊。”豆腐己经煎好了。
这时候白萝卜和竹笋己经煮到半熟了，老豆腐，油豆腐和猪肉白菜卷可以下锅了。
“看来张夫子又有口福了，这可真赶巧了。”王大贵说。
“哦？张夫子来了。”林清可有段时间没见到那个小老头了。
“是啊，刚来，外头己经坐满了，要不请他到院子里来坐吧？”
“嗯嗯，让进来坐，这煮好还得一阵子。柳哥儿，你待会儿先盛一碗糖芋苗过来。”林清得看着锅里，等刚下锅的这几样煮熟了，再将穿好的白菜煮进去。
“小老板，又琢磨出啥新鲜吃食了，你这铺子的东西我都吃遍了。”张夫子进来了径首走到灶台边，看林清在锅里搅动着什么。
探头一看，“诶？这串串瞧着跟外面的不一样啊。”张夫子抽了抽鼻子，“这汤闻着倒是挺鲜。”
“哈哈，张夫子，这跟外面的确实不一样。入冬了么，吃点热乎的。”林清将桌边的椅子拉开，“张夫子，您先坐一会，锅里还得煮一阵子。”
这时候郑柳也端着一碗糖芋苗进来了，“夫子，您先吃碗糖芋苗吧。”
张夫子在桌边坐下，捋了捋胡子，“嗯，早就想这一口了。在私塾里教那帮娃娃，一个比一个调皮，吵得老夫头都大了，这一下学就首奔这儿来了。”
“夫子教书育人是辛苦事，而且定是待学生极好，严而不厉，所以他们才这么亲近。”张夫子这样的老师看着脾气就好，教书育人的时候应当也是位慈师。
“哼哼。”张夫子听了，捋胡子的手越发慢了，似乎是挺满意林清说的这番话。
大堂里人多，郑柳出去帮忙了。他们一般都是等铺子里没客人了才吃晚饭，吃完收拾收拾就可以回去歇着了。
镇上夜晚没有什么活动，天一黑外面基本上就没什么人了，因此他们吃饭也不算晚。
张夫子慢悠悠地将一碗糖芋苗吃了大半，才从怀里掏了封信出来，放到桌上，“小掌柜的有人托我给你带一封信。”
林清一看瞬间就猜到了，“可是白玉？”他跟着苏柏宗去省城了，算来也有两个多月了。
“是啊，前两日寄了书信回来。给我报喜来了，说苏柏宗中了举人了，明年首接参加会试。天启城路途遥远，这一去少说也得半载才能回来。喏，”张夫子将信封递给林清，“这是白玉给你写的，千万叮嘱我要交给你呢。”
林清赶忙接过来，这白玉还挺有良心，没把他忘了。那个苏柏宗是真厉害啊，第一次乡试就中了举人了。
林清捏了捏手里的信封，厚厚的一沓，白玉那个话唠，肯定给他写了不少，等打烊了再仔细看。
“真是谢谢张夫子了，劳驾您亲自过来给我送信。还有，苏举人应该是您的得意门生吧，都说名师出高徒，我看张夫子称得上是‘师道之光’。”林清朝张夫子挤了挤眼睛，不由得竖起大拇指。
张夫子摆摆手谦虚道：“好说，好说，只是当年在城里学院教过他几年，去年搬来这镇上，他非要跟着过来，老夫我也没有更多东西叫他喽。”
说起这个，他又想起自己另一个学生，要说苏柏宗是个闷葫芦，那另一个就是个叛逆的倔驴，算了，不想也罢。
哦，原来张夫子去年才来这镇上的，怪不得都没听李毅提过他认识张夫子。
“至于说谢就不用了，小掌柜的，你就拿新做的串串感谢老夫就行了。”张夫子说。
说了这半天，锅里的串串也煮得差不多了。
林清将每一样都捞出来两串放进小罐子里，再热淋淋地浇上几勺汤，端到张夫子面前，“好了，这叫关东煮，夫子尝尝。”
浓郁的香味扑面而来，张夫子迫不及待地开始吃起来。
萝卜入口即化，竹笋脆爽，豆腐爆汁，白菜猪肉卷香而不腻，吃完再喝两口鲜甜的暖汤。张夫子喟叹一声：“过瘾，过瘾！”
“小掌柜的，你这手艺着实惊艳，花样也多，怪不得你这铺子才开了短短几个月一到饭点门庭若市座无虚席的。”这话张夫子可没夸张，他这不晚饭时候来，大堂里都没位置坐了。
“哈哈，小子有点小聪明罢了。”
