一板车的猎物，李毅和王大贵紧赶慢赶收拾完的时候，月亮都升起老高了。
光剥下来的皮子都将院里的绳子挂满了。
野兔野鸡什么的体积小好收拾，拿盐略微抹抹，挂在房梁上自然风干就行。
主要是那头野猪，收拾干净了，又要砍成块儿。
一下子多出这么多肉，林清可就能放开手做了。
大块大块的肉切得整整齐齐，填进撒满大料的大锅里，煮沸以后盖上盖子就那么焖上一整夜，早上起来掀开一看，每一块肉都是颜色均匀，色泽红亮，漂亮极了。
拿筷子往肉里一插，肉块软烂却又不失弹性，这种程度刚刚好。
郑柳一大早就赶到店里来了，洗干净手看林清将卤好的一大锅肉捞进盆里。又摆出两个大盘子，拿一块肉切了薄片装进盘子里。
“柳哥儿，你看像我这样切就行，每片肉厚薄大小看起来差不多就行，切出来这两大盘，今天应该就够用了。
林清将菜刀递给郑柳，看着他没怎么犹豫，平稳又迅速地切了两片。
“清哥儿，你看我这切的怎么样？”郑柳将自己切的和盘子里的仔细对比了一下，自己觉得并没有什么差别，才放下心来问一句。
“不错，就是这样切的，柳哥儿你刀工很好。”林清夸了他一句，今天多了柳哥儿帮忙，他就轻松多了。
灶上架了两口锅，一锅是骨汤，一锅是酸辣汤，都己经炖好了，用小火慢慢煨着。
旁边桶里泡了满满一桶的米线，灶台后头桌子上摆了一篮子豆芽，一篮子青菜，都是清洗干净的，又另切了一大碗的葱花。
再将这卤肉片切出来，所有的准备工作就做完了。
“前两天准备做这个米线的时候就在外面挂了告示牌，有客人来买串串的时候，大贵哥也会宣传宣传，不知道今天会有多少人冲着这个米线过来呢？”
听林清这么说，郑柳不免有些担心起来，光是大堂里摆的做好的串串他看着就挺多了，这灶房里还有这么多米线，又卤了这么多肉，能不能卖完啊？
要是没多少人买，这么些好东西会不会浪费了呢？
想到这，郑柳担忧地皱起眉头。
林清看见他这样就笑了，拍拍他的肩膀安慰道：“柳哥儿，不用担心，既然做了这么多出来，我就有办法能卖出去，就算卖不完，咱们自己这么多人，还担心解决不了一些吃的吗？”
郑柳急忙摇摇头说：“清哥儿做的东西这么好吃，今天都会卖光光的。”
“哈哈，那就借你吉言了。”
两个盘子快装满时，就听见大堂那边的声音渐渐多起来，是陆续有客人来了。
“好了，是时候了。”林清示意郑柳不用再切了，拉着他到灶台前，“柳哥儿，现在我教你煮米线。”
这活儿不难，主要把握好分量就行，做的过程中看郑柳学得认真，倒也没有问什么问题，想来也是都能学会的。
两种口味的米线共煮了五碗，每一碗上面都细致地摆上配菜，又整整齐齐地码上几片卤肉，红的绿的白的挤在一起甚是好看。
林清拿出两个大托盘，将五碗面都放上去，“走吧，咱们端出去，一大早忙了这么久了，好好吃顿饭吧。”
“欸？”郑柳怀疑自己耳朵听错了，这些米线是做了他们自己吃的，不是端给客人？
“你没听错，就是我们自己吃的，好东西不是靠嘴说的，要人家自己看见了，闻到了，他才会选择掏钱呐。”
林清朝郑柳眨眨眼睛，端了一托盘到他手上，自己也拿起另一盘，“走吧。”
几个人围在一张桌子上，每人面前摆了一碗米线，挑起一筷子，肉香米香交织升腾，在整个大堂蔓延缭绕，只勾得人首咽口水。
一个正拿着盘子在柜台前挑选串串的汉子吸了吸鼻子，往林清他们桌子上瞅了好几眼，还是没忍住走过来问道：“掌柜的，你们这是吃什么呢，这么香。”
林清侧过身让他看自己碗里，“这是我们店里刚做出来的新品，叫米线，今天第一天卖呢，要不要来一碗尝尝？”
“米线啊，没听说过，看着有点像面条呢。”几人筷子没停，特别是白玉，埋着头吃得那叫一个香。
嘴里的口水好像分泌得更快了，那汉子倒也痛快，“那给我也来一碗，既是第一天卖，可有优惠，我瞧那肉不错，嘿嘿，可能多放些？”
“当然可以，你可是今天头一个来吃的，就送你一碟子肉。”林清招呼他到旁边桌坐下，请人先吃着串串，稍等一会儿。
郑柳立马放下筷子站起来，“清哥儿，你接着吃吧，让我去煮。”
等郑柳端着米线出来了，林清他们也吃得差不多了，又有几个人过来问，点了几碗米线。
林清让郑柳坐下，“柳哥儿，你就坐这慢慢吃，我进去给他们做，”
“这哪行？”郑柳立马就想起来，自己是被雇进来干活的，哪好意思看着老板去做事，他自己坐一边享福的？
“这也是你工作的一部分，刚才你也看见了，就是看见有人在吃别人才会过来问的，待会儿再有人过来，你就照着刚才我说的那样说就行，这可是米线能卖出去的关键一步呢。所以，你就安心在这吃饭，不要多想，啊。”
看着林清收拾了碗筷往后院走去，大家也都各自去忙自己的事了，郑柳这才心情复杂地重新拿起筷子。
碗里的卤肉香气西溢，米线根根分明，夹起一口带着满满的汤汁吸进嘴里，郑柳有些想哭。
自从他阿父死了，他有多久没有吃过一顿好吃的了，他每天起早贪黑挣的那点钱养活自己和阿娘就己经很艰难了，怎么还敢奢求其他的呢？
郑柳快速地眨了眨眼睛，装作被热汤熏到的样子，扯了袖子快速擦了擦。一切都在朝好的方向发展不是吗，他会好好干活，让阿娘和自己过上好日子的。
