周一勺是顶级大厨，深知最难烹调的就是家常菜肴。
因为食材普通，要做到与众不同，这很考验厨师的水平，所以行内里有一句话，宁可做山珍海味也不碰萝卜白菜。
鱼羹家家会做，但无人用草鱼做食材，因为处理不了鱼腥味，且鱼肉容易蒸老。
宋五嫂敢用草鱼做羹，还能上得宴会台面，可见自有一套本事。
宋代没有味精之类的调味品，只靠高汤吊鲜，周一勺通过实践，练就了独特的吊汤绝技，其中需要用到河鲜，他经过多年刷选评判，终于很不情愿的放弃了草鱼，皆因其腥味太多浓重，终究无法完全去除。
那时周一勺调制的高汤成为汴京一绝，让樊楼名声大噪，他也一举奠定了行内地位，但在志得意满的同时，他心中依旧有一丝抹不去的遗憾。
唉！要是草鱼能完全去腥，来替代其他河鲜，必会使高汤更加完美……
所以当听得宋五嫂是用草鱼做羹时，周一勺大为震惊，自己困扰了半辈子的难题，没想到被个草台班子破解。
又听得宋五愿相授做羹之法，心内更是感激，如此儿子不但得一绝技傍身，还能让自己的高汤真正圆满。
虽然心中欢喜，但周一勺依旧厉声对周通道：
“小畜生你听着，要好好跟宋嫂学，以后宋班主便如你亲哥一般，若是懈怠看我打不死你。”
当着众人被父亲训斥，周通又不敢反驳，脸只涨的通红。
今天早上牛二弄来个鹌鹑，死皮赖脸的要周通弄熟，原本以为要费一番口舌，没想到周通爽快答应，还极认真的烤制，为报答“烧烤”之谊，他大赞周通厨艺了得，为人够朋友。
周通从小在父亲的训斥下长大，哪经得起如此“甜言蜜语”的奉承，心里得到极大满足，因此分外炫耀厨艺。
牛二极力吹捧，周通分外卖弄，一个为饱口福，一个为满足虚荣心，两人“双向奔赴”，竟然很快成为了好友。
因此见到周通遭训斥，牛二就决定要为朋友出头，碍于不便与周一勺翻脸，他眼珠一转，见到宋五带来的竹篓，心中立时有了主意，指了指竹篓，问道：“宋哥，这是啥？”
宋五答道：“是螃蟹，怕中秋那天耽搁，先取了来。”
听到竹篓里是螃蟹，周一勺果然忘了骂儿子，急急问道：“螃蟹都是三两以上的吗？”
“亏的前辈提醒，个个都是三两以上。”
宋五边说边打开竹篓，把己用草绳绑扎的螃蟹取出，摆在了地上。
众人见螃蟹个个硕大，不由喜笑颜开发，只有周一勺面色凝重，皱起了眉头。
宋五心中“咯噔”一下，忙问：“前辈看看，这些螃蟹可堪用？”
周一勺蹲下身子，翻转过来逐一察看，又轻按了下螃蟹腹部，然后对宋五道：“这些螃蟹体型虽大，但尚未成熟，其实蟹膏蟹黄并不多。”
宋五只当螃蟹个大就好，因此在鱼牙行拿到货后，见都是三两以上的，又是鲜龙活跳，便收了下来，现在听周一勺说螃蟹不行，顿时一脸茫然。
周一勺解释道：“螃蟹要看腹部是否白净，按上去需紧实，你且按着试试看。”
周一勺拿起两个螃蟹让宋五观看。
宋五一按螃蟹腹部，果然松软的很。
周一勺继续道：“富家宴会最讲排面，讲究的是雌蟹团脐见黄，雄蟹尖脐见膏，这些螃蟹蒸熟后，脐外是见不到膏黄的。”
以前宋五只承办寻常宴席，主家对月团螃蟹等应景之物的也没甚要求，只要有备便可，哪里懂得这些道道。
现在明白还有这番讲究，顿时火冒三丈，急急收拢起螃蟹放进竹篓，对着牛二吼道：“随我去鱼牙行，找你新认的爹算账去，是换也好是抢也罢，就算把鱼牙行烧了，也要拿到好螃蟹。”
牛二听了想都未想，冲进厨房中操起根烧火棍便要出门，范通与曹小郎也站起身，紧随其后。
江涛慌忙抱住宋五：“现在就算把鱼牙行烧了，没有螃蟹也是枉然，后日便要开宴，切勿惹出事端，反误了大事。”
周一勺亦道：“要打要杀也需师出有名，鱼牙行答应给三两以上的货，你一点也找不出他们的错。”
听了这话，宋五一下瘫坐下来，曹小郎与范通亦如泄了气的皮球般，只有牛二还挥动着烧火棍，对着空气发狠，连珠炮般的大骂，周一勺则拿起个螃蟹盯着看，脸上表情十分复杂。
江涛见了心念一动，莫非有解决办法，于是忙问：“前辈肯定遇到过这般困境，可有办法破解？”
周一勺点点头，然后轻叹一声，走到宋五面前，轻声道：“勿虑，此事包在老汉身上，只求班主答应件事。”
宋五闻言猛抬起头：“前辈若肯相助，在下定当重谢……”
话未说完己被周一勺拦住：“一家人不说两家话，只因事关名声，不得不谨慎些，所以休与外人说起。”
宋五久在坊间混，一听便知此事定有办法解决，可能手段有些暗黑，当下便不再作声。
周一勺的声音压得更低：“找些鸽子蛋咸鸭蛋来，切记需刚腌制的咸鸭蛋，老汉自有用处。”
周一勺能做出保证，宋五悬着的心终于放下，这才想起幽州月团的事，于是忙问周通。
“正要请各位品尝下。”
周通说完拱了拱手，转身进了厨房，众人连忙跟了进去。
厨房内王立倚在炙炉上，正对着炙炉内壁张望，几乎整个脑袋都探了进去，炙炉旁有个篮子，里面堆着黑乎乎的食物，皆是些鸡鸭鱼肉菜蔬莲藕，一看便知是烤糊了。
江涛立刻意识自己犯了个错误，自己曾随口说了句万物皆可烤，没想到这愣子竟然当了真，把厨房里所有食材都试了遍。
正懊悔自己多嘴时，忽眼睛一亮，见到桌上瓷盘里放着月饼，如宝塔般堆放，摆的十分整齐，忙抢步上前，掰开一个，见里面是豆沙馅的，尝了一口，竟然与现代制作的无异。
“这是我与王哥做的幽州月团。”周通端起瓷盘，把月饼逐一分发。
众人尝了口月饼，皆道味道绝佳，比金饼月团强上百倍，牛二更是卖力吹捧，称周通是汴京第一大厨。
“宋哥，这算不算幽州月团，能在宴会上用吗？”
周通小心翼翼问宋五，神情就像等待考试成绩公布时的学生。
宋五听了哈哈大笑，轻拍了下周通肩膀：
“只要能过关，像不像还重要吗？”
此时范通也摆出十来个酒盏，把这几日研究出的酒倒入，让众人品尝。
众人一尝，更是交口称赞，牛二本想指责一番，终于发现在这领域，自己根本是外行，要骂也无从骂起，只能作罢。
两件最难办的事己解决，周一勺又把厨房内己购食材检查了遍，再看了看储存在王员外家食材的清单，然后对宋五道：“万事俱备。”
众人听了顿时发出一阵欢呼。
宋五望着众人，眼眶竟有些，也就在前几天，承办赵府宴会几乎是个不可能完成的任务，所有人都在嘲笑宋家班，现在所有的险滩都己闯过，所有的难关都己翻过，待赵府宴会过后，摆在宋家班面前将是一马平川。
