周通脸上惊喜的神色只一掠而过，似乎又陷入沉思之中。
“味道如何？”江涛见周通不言不语的，心里略有失望，不甘心的问了句。
“奢遮，奢遮！此等美味要是与其他物一起炒，比如放些韭菜或胡瓜，必定更加出彩，只是那韭菜入油须晚些，不然就不脆绿了，还可以加入虾仁，那也是极配的，但那虾须先炒下，是否要加些醋去腥，这点务必要好好思忖。”
江涛不得不佩服，周通能想出别的菜来与鸡蛋匹配，居然还考虑到了韭菜如何脆绿，真是个烹饪天才，想起自已也曾炒过韭菜，可不是生就是老，火候始终掌握不好。
对于烹饪，还有件事让江涛一直耿耿于怀，他曾看了一部电视剧，里面有个小官自得其乐的吃着咸菜滚豆腐，竟然还说皇帝老子不及吾，这镜头让江涛馋的不行，想着做起来必然简单，也试着做了下。
那知真应了一句话，眼睛是看会了，手却没学会，那成品不是寡淡无味就是咸的不行，几次下来也就气馁，不再做咸菜滚豆腐。
唉！天赋这东西真是与生俱来的。 江涛望着周通，他灵机一动，心想不如让这个烹饪天才做咸菜滚豆腐，帮自已完成这个心愿。
想到这里，江涛道：“且先把炒鸡蛋送到外面，要是店里有咸菜豆腐，咱再传你个绝世菜谱。”
周通大喜，忙不迭的把炒鸡蛋送出去，转回来后找来豆腐与腌菜，很快把食材准备妥帖。
江涛笑道：“贵店不待客，备的东西却不少。”
周通道：“小弟喜欢摆弄菜蔬，家父倒也不阻拦。”
看到万事俱备了，江涛决定只动嘴不动手，这样可以藏拙，才能维护自已“光辉形象”。
“咸菜滚豆腐是道家常菜，看似简单却很难，据说也有些来历，相传在很久以前，有人很是贫穷……”江涛说到这里突然停顿了，他发现自已也沾上了汴京城的坏风气，为了炫耀总要编些故事来增加“光环”。
周通看上去听得津津有味，不过待江涛说到从此过上了幸福的生活时，周通插了句：
“这咸菜滚豆腐就象腌菜炖豆腐般，那腌菜最好用水先呛下，如今我看最好过油炒一下，把葱姜蒜与腌菜爆出香味，再入汤，这样才能鲜，那豆腐本无味道，又不能在汤里多滚，要入味还要嫩，这选豆腐须讲究些，今日天晚，将就用现成的吧。”
这番话把江涛听的一愣一愣的，自已不过讲了个故事，说了个菜名，周通就能整出这些门道出来。
江涛明白要见好就收了，不然必定露怯，那自已在这傻小子心里的形象也肯定坍塌。
“咸菜滚豆腐已教给你，以后再做无妨，且去看看那八珍鸭可够火候了。”江涛努力保持着微笑，装出一副成竹在胸的样子……
次日卯时，天刚放亮。
江涛就被街上的嘈杂声吵醒，他出屋向小二要了些凉水，待一番洗漱后，昏沉的脑袋才清醒了些。
昨晚在开席吃八珍鸭时，因先前那道炒鸡蛋着实太过惊艳，连周一勺也大为叹服，在桌之人皆起哄，要江涛收徒授艺，周通一改腼腆的模样，软膜硬泡的要拜江涛为师，学习炒菜技法。那死缠烂打的功夫丝毫不输于牛二。
无奈下江涛答应下来，心里却是惶恐的很，
怕周通再询问如何炒菜，只能不停喝酒扯开话题，他本不善饮，不多时脑子就晕乎了，最后宋五只能雇了辆驴车，把江涛先送了回去。
唉，真不该喝那么多。
江涛懊恼的想着，信步走到店门口，愣愣看着走街的小贩，心里十分凌乱。
自穿越以来，莫名的事收了两个小迷弟，且都是极端人物，性格执拗的紧。
别人是伏龙凤雏安天下，咱左膀右臂是牛二与周通，别说安天下，怕苟活下来都堪忧。
正在胡思乱想，小已也出了店门，江涛见他神色匆忙，忙问缘由。
小已笑道：“昨天五哥不是说要去牙行，咱去帮村下，与牛二约在十千脚店同等五哥。”
牙行这词，江涛已不止一次听到过，只是不知是啥意思，于是询问小已。
小乙答道：“就是牙人聚集的所在，今要去的是鱼牙行，是专门卖河鲜的所在，五哥要与牙人谈谈，先预订些大个的螃蟹，为赵府宴席做准备。”
江涛问道：“那鱼牙行离这里不远吧？”
“鱼牙行在汴河岸边，都是渔船老大把持着，还真得罪不得，要不连买条猫鱼都难。”
看来那些渔船老大都是鱼霸。江涛恍然大悟，就象水浒传里所说，浪里白条张顺不发话，浔阳楼一条活鱼都拿不到，宋江连口鲜鱼汤也吃不到，还要靠李逵强抢。
小已又道：“鱼牙行都是鱼老大掌盘，只能去找鱼牙人撮合买卖，你们那里应该也有吧。”
“有，咱幽州那里管牙行叫中介，牙人叫经纪人，我与你一起去吧。”
江涛很想看看汴京的鱼霸是什么样，是不是也和张顺一般一身白色的肌肉。
小已道：“五哥让你今天务必打理下脸面，明天与他一起去赵府，等赵太承最后决定，是否用宋家班。”
“不是已经定下用宋家班吗？”江涛有些不解。
小乙道：“兄弟有所不知，汴京城的规矩要先试菜试酒，只有这关过去，买卖才算成。”
“原来如此，我个大男人，洗把脸就能去赵府，又不是选小白脸，哪用考究到这地步。”江涛说到这里，却见江小已那一脸贼贼的坏笑，顿时醒悟，这才记起昨宋五说过，要自已去栉发，他凭感觉就明白，这栉发肯定与自已短发有关，可自已穿越到汴京，人生地不熟的，要到那里去栉发呢。
“那条街就有镊工栉发，我需早些去十千脚店，免得五哥等我。”小已指了指东面，然后匆匆往城外赶去。
小已刚离开，王员外与杨源说笑着走出店门，于是迎上前去，说起昨天的事。
杨源得知江涛加入了宋家班，很是高兴，王员外却颇为担忧，说一个草台班子要与正店对抗，无异是以卵击石。
“罢，箭在弦上，不得不发了，求王老告知，昨日宋五要我到镊工那里栉发，不知何意，可知那里有镊工。”
未等王员外答话，杨源已在旁笑道：“栉发便是帮你遮蔽短发，东面街边便有镊工，此事倒是要紧。”
