富甲汴梁
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第83章 金饼月团

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书名:
富甲汴梁
作者:
自在鲲化鹏
本章字数:
4440
更新时间:
2025-01-29

江涛望着马车离去,直到消失在视野,这才走到街边饮子摊,要了碗甘草冰雪凉水,边呷边整理着思绪。

看来钱凯确实在汴京,还比自已早穿越几年,潇洒过后背负了几千两的债务,又不知躲哪里去了……

今天自已在界身巷一出现,这死胖子定会知道,必会来寻,到那时想办法带些宋画宋瓷穿越回去,一下就能脱贫致富财务自由了……

想到能发财,江涛心情开始舒畅起来,似乎也不觉得炎热了,几口喝完甘草凉水,正想转回,却见宋五站在不远处,正笑吟吟望着自已。

江涛忙打招呼,又拿起两碗香饮子,邀宋五同喝。

宋五笑道:“江兄弄好头发,果然精神许多,还坐马车回来。”

江涛把到界身巷的遭遇说了一遍,听的宋五忍俊不禁,说道:“罢了罢了,咱想要借银子,别人还不肯呢,你那朋友真不是凡人。”

江涛苦笑道:“咱这朋友浑身俗气,偏偏一张嘴不同凡响,死的也能说成活的,他还自称是修行之人呢。”

宋五听了又是一阵大笑,连碗中香饮子也洒出不少。

江涛问起去鱼牙行之事,宋五笑着道:“办的还算顺当,待中秋前一天去取鱼蟹。”

江涛很是不解,问道:“此地有汴河水道,还是货物集散地,怎会缺河鲜,那需预约还要先下定金?”

宋五道:“你有所不知,此地有持鳌封菊的习俗,到了中秋,蟹的价格翻倍的长,要不先下定金,那天如有甚变故,那便怎生是好,连补救的机会也没,今日还亏牛二卖力打诨,管鱼牙行后生叫爷爷,牙行这才收了定金。”

江涛这才注意到,牛二不在身边,忙询问起宋五。

宋五答道:“让他去范通家取几瓶酒,明日带到赵府,让赵太丞尝尝透瓶香,只要他点头,那中秋家宴上酒水就算成了,明也需与我同去。”

江涛听了面露难色:“小弟初到汴京,人生地不熟的,且口音也怪异的很,怕赵太丞会有误会,反而耽误了宋哥的事。”

宋五笑道:“正因如此,才要江兄走一遭,你想透瓶香不是汴京名酿,这菜也非汴京常见,赵太丞必会问个究竟,到时只推说这酒是江兄家乡野酿,倒也不必多费口舌去解释。”

这话让江涛茅塞顿开,连忙点头应承:“正是此理,小弟陪宋哥跑一趟,即如此,明日带啥菜肴还需斟酌一番。”

宋五道:“此事倒不必费周章,天气炎热就配些凉菜,再做个八宝鸭便是,待牛二把透瓶香拿来,让他跑一趟周家店,告知周通即刻准备。”

“何不备些月饼,也算应景之物,赵太丞必然喜欢。”

江涛想到在现代中秋,人们都互赠月饼,虽然这东西齁甜齁甜的,大多数人不爱吃,但这习俗还是顽强保存着。

宋五一脸茫然,问道:“月饼是何物?”

江涛一愣,反问道:“汴京城过中秋,席上可用饼面之类的甜点心?”

宋五道:“席面上的点心无非是荷花酥雪花酥等几样甜品。自可与街上小贩那边购买,自家厨子也能做,这不必牵挂……”

说到这里,宋五突然顿住,沉默片刻后顿足道:“坏事了坏事了,我好糊涂,竟把这等重要之事忘却。”

江涛见宋五脸色凝重,忙把他扶在凳子上,询问起原因来。

宋五一口气干完香饮子,然后才道:“我只琢磨着席中菜品,却把金饼月团之事忘却,这可断不可缺少。这可怎生是好。”

说罢又是连连跺脚,哀叹不已。

原来宋代中秋之日,有焚香拜月的习俗,香案上要有果品,更要摆上一种叫月团的点心,大户人家对此尤为讲究,需贴上金箔摆边,称之为金饼月团,寓意是富贵团圆。

金箔只有正店才有财力购置,因此金饼月团也成了彰显富贵的面食。 七十二家正店为显示在饮食界的地位,可谓花尽了心思,中秋之时都会展出各种金饼月团,或如元宝,或如玉兔,每年都不重样。

因此每年需请匠人设计图案,再请面点师制作,单这就要支出大笔钱财,何况还需金银饰店打造金箔。

草根出身的四司六局根本承受不起这笔费用,好在他们服务的顾客也是寻常人家,并不要求排场,只需有月团摆放就可,而月团不过是寻常面团,在中秋前后汴京城到处有售,价格也不贵。

因服务对象不同,彼此倒也相安无事,宋家班也从未对这事操过心,到中秋买些月团来摆摆盘就算妥了。 然而这次就有些尴尬。

赵府家大业大,可是出了几代御医的富贵人家,这种人家岂能用街上的月团应付,可要是搞金饼月团,这笔开销宋家班根本垫付不起。

金饼月团就是用银子堆出来的,这点心的核心价值就是炫个富,是富贵人家中秋时比排场的必需品。

缺人尚能应付,缺钱可就无解了,就算宋家班从上到下连人带物全部卖掉也凑不出这笔费用。

一个小小的金饼月团,似乎就让宋家班陷入了绝境。

当江涛了解这一切后,也是一筹莫展,沉默良久后,试探的问道:“能否包个红包给同行,向他们借些金箔来,或者让他们用金箔入股,事毕后分些好处与他们。”

宋五略想了下,无奈的摇了摇头,这条路根本走不通,因为金箔只有正店才有,这次为承接赵府宴会之事,彼此已势同水火,樊楼更是联合其他正店,扬言要封杀宋家班,又怎会相借金箔。

而且现在宋家班风光十足,不仅被正店视为敌人,连草根同行也是羡慕嫉妒到眼红,借金箔这事若传扬出去,反而吃不到羊肉反而惹一身骚,在坊间落下个笑柄。

江涛想了下又道:“要是接不到金箔,何不借些银两,自已打造。”

借钱打造金箔!这话让宋五心里一颤,方法是可行,但自已的朋友皆是穷人,哪有闲钱借的出,那只能去找钱铺,可不仅利息其高,还需抵押品,自已能抵押的只有房子,若如此承办宴席不但赚不到钱,说不定连住房都搭进去,赔本赚吆喝也就算了,要是血本无归那也太不理智了。

何况金箔平时只能闲置,正店备着金箔,每年中秋时都用的上,宋家班不过是草台班子,成员有事聚无事散,以后接的活还是寻常人家,人家才不会为炫富多花钱,那金箔也就成了无用之物。

向钱铺借银两是死路一条,就此罢手也不可能,现在真是进退不得了。

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