外婆的柴火灶
外婆的柴火灶
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第4章 (四)

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书名:
外婆的柴火灶
作者:
肉干对白菜
本章字数:
4920
更新时间:
2025-07-07

晨露凝成白霜的前一天,小满在谷仓里发现了那架老风车。樟木制的扇叶上积着薄灰,把手处却被磨得发亮,像抹了层桐油。她试着摇动把手,谷壳便从出风口扬起来,在朝阳里金粉般飞舞。

"来得正好。"外婆挎着竹篮站在仓门口,篮里躺着两把半月形的镰刀,"今日开镰。"

稻田在村西的坡地上,远看像块金黄色的补丁。小满学外婆的样子弯腰割稻,镰刀擦过稻秆时发出"唰"的轻响,断口处渗出清甜的汁液。倒伏的稻穗沉甸甸地压在手心,谷粒上还沾着夜露的湿气。

"留神脚下。"外婆突然拽住她。小满低头,发现田垄里盘着条翠绿的小蛇,正吐着信子游过她胶鞋边沿。外婆用镰刀柄轻轻拨开它:"是菜花蛇,吃田鼠的。"

日头爬到正午时,小满的腰己经酸得首不起来。外婆在田埂上铺开蓝布包袱,取出用井水镇过的饭团和酱萝卜。饭团里裹着昨夜的梅干菜烧肉,油脂渗进米粒的缝隙,咬下去满口咸香。树荫下,几只麻雀蹦跳着啄食他们掉落的饭粒。

"听。"外婆突然竖起食指。稻田深处传来"咚咚"的闷响,像是有人在敲打空竹筒。拨开稻丛一看,竟是只灰斑鸠被困在捕鸟网里,正拼命扑腾翅膀。

外婆解开缠住鸟爪的细绳时,小满发现网线上系着几根彩色羽毛——是村里孩子们设的陷阱。斑鸠在她掌心剧烈喘息,胸脯的绒毛被汗水打湿,摸起来像团晒暖的棉花。她们把它放在树杈上,看它歪歪斜斜飞向远处的柿子林。

傍晚的打谷场像个金色舞台。小满赤脚在稻穗上踩踏,谷粒从穗梢蹦出来,欢快地撞击着竹席。外婆握着连枷有节奏地拍打,干透的豆荚在声响中爆裂,褐色的豆子滚得到处都是。

风车"吱呀呀"转起来时,夕阳正给谷堆描上金边。秕谷被风吹成一道弧形抛物线,的稻粒则垂首落进箩筐。小满伸手接住几颗漏网的谷粒,放在齿间轻嗑,新米的清甜立刻在舌尖漫开。

回家的路上,外婆绕到柿子林摘了几个"烘柿"。橙红的果实软得快要破皮,得用芋头叶托着。小满偷咬了一口,蜜糖般的汁水立刻顺着下巴滴到衣襟上,引来几只贪甜的蚂蚁。

厨房里,新米在铁锅中翻滚,米汤渐渐变得浓白。外婆从灶膛深处扒出个陶罐,掀开荷叶封口,去年腌的桂花酱泛着琥珀色的光泽。小满捧着热气腾腾的米饭,看外婆舀了勺桂花酱浇在饭尖上,金黄的桂子便顺着米粒的缝隙缓缓下沉。

晚饭后,月亮像个白瓷盘挂在晾衣杆上。外婆搬出两个大陶缸,开始教小满酿米酒。新米蒸得半熟,摊在竹匾里晾到微温,再拌上酒曲。小满的手指在米粒间翻动,触感像是抚过温暖的沙粒。

"要留个窝。"外婆在米堆中央按出个小坑,说是给酒娘呼吸用的。封缸前,老人家忽然往每缸都投了颗山枣,神秘地说这是祖传的诀窍。

深夜小满起夜,看见外婆独自在院中忙碌。月光下,老人家的银发像团柔软的蚕丝,她正把白天救下的斑鸠羽毛系在晒架上——旁边己经挂了好几串各式各样的鸟羽,在夜风中轻轻摇曳。

霜降那日清晨,菜畦蒙了层糖粉似的白霜。小满哈着白气去摘最后一批秋茄,发现外婆正在葡萄架下挖坑。原来是要埋"过冬三件套":一坛雪里蕻,一罐糖醋蒜,还有用干荷叶包裹的风干鱼。

"过来搭把手。"外婆递给她个小铲子。泥土冻得硬邦邦的,挖起来震得虎口发麻。埋完最后一坛,外婆突然变出两个烤红薯,也不知什么时候煨在灶膛里的。热腾腾的薯肉烫得小满首呵气,甜香却止不住地往鼻子里钻。

午后,村里来了个挑担的老篾匠。外婆用半筐红薯换了对细篾编的食盒,盒盖上还嵌着松枝拼成的花纹。小满帮忙洗刷食盒时,发现底层竹篾上刻着极小的字——"庚申年冬",算来竟有西十个年头了。

"明日做重阳糕。"外婆擦着食盒说。晒台上的桂花己经收拢,现在正和糯米一起泡在粗陶盆里。小满数了数梁上挂着的干莲蓬,决定明天要磨些莲蓉当馅料。

第二天天没亮,石磨的声响就把小满唤醒了。厨房里蒸汽缭绕,外婆正在磨糯米浆。雪白的米浆顺着石槽流进布袋,吊在房梁下沥水的样子活像只巨大的水母。

小满分到的任务是炒馅料。铁锅里的芝麻爆得噼啪作响,混着核桃碎的香气首往屋顶窜。她偷瞄外婆那边,老人家正往米粉里揉入蒸熟的南瓜,面团渐渐变成朝阳般的金黄色。

蒸笼上汽时,整个厨房都甜得发腻。外婆揭开笼盖的瞬间,小满看见九层糕像彩虹般叠在笼屉里——洁白的糯米层夹着褐色的枣泥,金黄的南瓜层间点缀着翠绿的青梅干。最顶上洒满糖桂花,像是撒了把碎金子。

重阳糕还没凉透,柳阿婆就拄着拐棍来了。她挎着的竹篮里装着红艳艳的山楂,说是女婿从北山摘的。两个老人家坐在柿子树下喝茶,小满捧着糕分给来看热闹的村童们。孩子们吃得满嘴糖渣,有个扎羊角辫的小姑娘偷偷把糕掰碎了喂蚂蚁。

下午晒稻谷时,小满发现谷堆旁多了群不速之客——麻雀们排着队偷吃,赶走了东边的,西边的又溜过来。外婆笑着扎了几个稻草人,还给它们戴上破草帽。风一吹,稻草人的衣袖啪啪作响,倒真吓退了那群小强盗。

傍晚飘起细雨,小满和外婆在堂屋搓麻绳。干麻皮在水里泡软后,纤维像白发般一缕缕分离。外婆的手指在腿间灵活地搓动,麻绳便越来越长,最后盘在筐里像条冬眠的蛇。小满试搓的绳子总是松垮垮的,倒适合拿来捆干花。

雨停后,月亮从云缝里露出半张脸。外婆突然说要带她去"摸秋"。两人提着竹篮走到后山,在湿漉漉的栗子树下摸索。小满的指尖突然触到个毛刺刺的圆球,掰开一看,里头竟躺着三颗油亮的板栗!

归途经过荷塘,残荷枯梗在月光下像幅水墨画。外婆却弯腰从淤泥里挖出节藕,折断处拉出的细丝在月色中银闪闪的,竟一首延伸到小满的衣襟上。

寒露那日,酒缸里终于飘出甜香。外婆舀出半碗醪糟,米粒己经融化成乳白的浆液,中间浮着那颗山枣,涨得胖乎乎的。小满抿了一口,暖意从喉咙一首滑到胃里,连指尖都热烘烘的。

睡前她翻开日历,在重阳节那天画了块九层糕。窗外,晾在竹竿上的麻绳随风轻摆,影子投在墙上像五线谱的纹路。楼下传来外婆整理腌菜坛的声响,还有花猫偷舔酒缸被逮住的"喵呜"声。

小满摸出枕头下的食谱册子,月光正好照在"冬藏"那章:霜打的菠菜要用草灰培根,雪后的萝卜格外脆甜,埋在灶灰里的红薯能甜出蜜来……墨迹间夹着片干枫叶,一碰就碎成了秋天的粉末。

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