韭菜炒大葱！
周通自懂烹调“炒”的技法后，已会举一反三，现在听到新菜名，立刻先行脑补炒菜步骤：
“韭菜与大葱都须爆炒才能锁住水分，要不会变色变老，看来那个食材先下锅才是关键，可这两味搭配似乎也不出彩……”
江涛心中暗叹，你说周通这人笨吧，在烹调领域那叫个骨骼清奇，说他聪明吧，有时还真象块榆木疙瘩，明明韭菜炒大葱是句俚语，他还真琢磨上了。
想了半天，周通还是不得要领，不由长叹道：“真是开眼界了，师傅还有多少菜品，一并教与徒弟吧。”
此话让江涛心里甚是惶恐，自已不过就会炒个鸡蛋，再这样下去就要揭穿老底了。
于是他忙转移话题： “师傅告诉你个点心，叫月饼，在赵府家宴上需用，明天开始你要用心学。”
“师傅现在就教吧。”
听到又有新鲜玩意学，周通顿时两眼放光，那顾及已敲了头遍更鼓。
江涛暗叫不好，他见过如何制作月饼，知道需用的食材，但没操作过，属于眼睛会了手还不会的那种。
这也罢了，关键是周一勺在旁看着，这要演砸如何是好，虽然经牛二熏陶，自已脸皮厚度已足以掩盖尴尬，但让对自已迷之崇拜的周通情何以堪。
“还需购买面粉、油、鸡蛋和蜂蜜，范家店除了酒好像没别的，明天买齐再做不迟。”
思虑再三，江涛开始搪塞。
范通在旁笑道：“咱这买卖做的是差劲，但你说的物什全有。”说罢翻箱倒柜，把所需之物都摆在了案板上。
就你事多！江涛白了范通一眼，只好另找借口：
“月饼需模具压制，才能烤出形状……”
说到这里怔了一下，猛然想起还需烤箱，可不知这玩意宋代有没有。
这倒真疏忽了，要是没烤箱，一切都是空谈！ 他慌了神，连忙问道：“汴京城可有烤的面食？咱幽州有种玩意叫烤箱。”
周通答道：“只有胡饼是烤的，需专门的炙炉才能烤制。”
江涛看了下范通。
“范家店怎会有这种劳什子，不过隔壁住着个卖胡饼的叫王立，与咱颇为熟识，他有备用的炙炉，许他些铜钱租上些时日……”
范通话音未落，人已经冲出了店。 这下所有的借口都被堵了，江涛无奈只得把周通带到了面案旁。
周老汉跟了过来，他也想看看究竟月饼是何物。
一个是天才少年，一个是餐饮前辈，在两人灼灼目光的注视下，江涛再也承受不了这般的压力，额头上滴下汗来，是冷汗！
深深调整了呼吸后，江涛道：“我说，你且记下，先找支笔记下食材吧。”
周通站在一动不动：“明白，师傅只管说，咱天生有个本事，对食材过目不忘过耳记住。”
“好徒弟，有天赋。”江涛嘴里夸赞着，心里却暗暗叫苦。
罢了，豁出去了！反正都没见过月饼，只当是做豆沙包吧。
江涛一咬牙，凭着记忆开始操作，他先把白糖蜂蜜烧化，撇去了浮沫，然后加入胡麻油，用筷子开始搅拌。
周一勺看的出神，忽然问道：“可是打算把这和在面粉里，然后做饼烤吗？如是这般……那糖浆多少可讲究的很，你这似乎太稠了。”
真不愧是汴京城餐饮界前辈，有窥一斑而知全豹的能耐。
江涛心中暗自佩服，又想到周一勺能说出这般话来，心中必有些路数，于是说道：“晚辈做的幽州月团，不入你老法眼，还望指点一二。”
周一勺点头道：“这确实比汴京的月团有些滋味，只是也差不了多少。”
江涛连忙道：“这只是个面皮，里面有馅料。
周通问道：“月饼的馅都是甜的么？”
“这……”江涛有些语塞，在他印象里月饼确有咸鲜口，只是没吃过。
未等江涛作答，周通已然开口：“也不局限于甜的，甜的用豆沙枣泥，咸的用蛋黄，火腿也行，也可以放坚果，还有烘干的水果肉。”
这简直就是他娘的天才！
百果馅、五仁馅、蛋黄馅、火腿馅全猜到了，就差奇葩的冰淇淋馅了。
连江涛这个现代人都不知月饼有那些品种，周通竟然能推出这么多类型。
既然如此，算啦！不装啦！退一步海阔天空，这师傅不当啦！
江涛当机立断，不再做显眼包了，干脆将此事托管算了。
心念及此，他把为何要做月饼的原因和盘托出，言明自已其实不会，只是事出无奈，是被逼的。
最后双手抱拳一拱到底，说道：“事情便是这般，还请前辈相助，只有几天的功夫，晚辈惭愧，实难堪重任。”
周一勺听了，沉默良久道：“老汉也是宋家班的人，不必说两家话，既然大话已然放出去，定不能折了面子，咱好好琢磨一番，想必做出的玩意与月饼也八九不离十吧，你且先把月饼画将出来。”
江涛大喜，拿笔在墙上画出月饼的样子，并特意强调，月饼上有花纹图案，至于其他特征，江涛提都不敢提，因为时间实在紧迫，多说条件实在是累赘。
周一勺瞧着墙上的月饼图案，一言不发，似乎在思索着什么。
周通在旁却笑道：“师傅放心，这等月饼咱半个时辰给你搞出十几种花样出来，不过就是把馒头压扁烤一下，要想好看些，就刷上蛋黄与油再烤，不讲究的话直接进炙炉便是。”
江涛脸上一红，周通竟然把做月饼的大概步骤猜了出来，比自已这个“师傅”可是高明的多。
周一勺喝道：“休得无礼，哪有你说的这般容易，月饼不是胡饼，贴在炉壁上就能烤，还需做块铁板方能烤制，这本也不叫事，只是时间太紧，来不及琢磨更好的。”
江涛听得出这话的意思，看来月饼应该是能做出来，只是时间太紧，或许做不到精致。
于是忙道：“只要能做出所谓的月饼，代替那金饼月团，这关就算过了，做成何样无关紧要……”
周一勺冷哼一声：“月团月团，本就讲究个寓意，自然要弄的花团锦簇，总须弄得好看又好吃才行。”
江涛连忙道：“这怎么可能，也就几天的光景，怎能做的面面俱到。”
周一勺微微一笑：“怎么，不相信你徒弟有这能耐吗？何况还有我这个老朽，也不算是个废材吧。”
江涛一听，这言下之意是月饼定能做成，不由心中大喜，忙深深唱了个肥喏，笑道：“从今天起，咱师傅这名号就废了，有劳费心，至于我嘛，知道的都说了，也就不掺合这事了。”
“月饼之事便教给我们，至于师傅嘛……你还须当他的师傅，他要向你学的东西很多，老汉我老了，教不了也教不动了。”
周一勺说完意味深长的看了江涛一眼。
江涛心中一凛，这简直是在托孤啊，可自已只是个穿越客，是要回到现代的。
唉！看来人情债是越背越多啊！
