“米粒不够分明,火候过了三秒。”老周的话在苏默耳边回响。曾是站在世界顶峰的杀戮机器,竟在蛋炒饭上被村头的老头“指点”。苏默放下手中的钱,走向厨房,拿起锅铲。冰冷的铁质贴着掌心,这件厨具显得笨重而钝拙。
苏默无法接受“差”这个字。在佣兵生涯里,任何一点不足都可能意味着死亡。他追求极致,无论是枪法、潜行还是格斗,他都精益求精。如今,他的战场变成了厨房,对手则是火候和米粒。
他拿起一颗鸡蛋,拇指与食指轻捏,感知蛋壳的薄厚。轻轻一磕,蛋壳断裂整齐,蛋液精准落入碗中,没有一丝溅洒。他搅动蛋液,筷子带起风,蛋液旋转,每一颗气泡均匀分布。这不是普通厨师的技巧,而是力量最精密的控制。他对身体的掌控,早己达到非人境地,如今他将这种掌控一点一点挪到锅碗瓢盆间。
他开始日复一日的练习。每天清晨,天蒙蒙亮,苏默的身影准时出现在厨房。小暖仍在熟睡,他从电饭煲里舀出米饭,反复调整其干湿程度。鸡蛋液的搅拌速度,他用秒表精确计时。炉火的蓝色火苗,他感受其温度,微调煤气罐的开关控制火焰大小。
锅铲在苏默手中,不再笨拙,而是成为他身体的一部分。他手腕轻抖,锅中的米饭听话地跳动,每一次颠勺都带着微妙的节奏。米粒在空中划过一道道金黄弧线,他感知锅中热量的分布,精准判断温度的高低。他将劲气融入指尖,那劲气不是为了攻击,而是一种极致的控制力,帮助他更精微地感知食材、火候和锅气,甚至能察觉到米粒内部微弱的生命脉动。
桃源村的清晨,渐渐被一股独特的香气笼罩。那香气不再是单一的饭菜味,而是带着谷物的芬芳,混杂着鸡蛋的醇厚,霸道而勾人。村里的老头老太太路过“苏记”门口,不由自主地停下脚步,深吸一口气,脸上露出满足的笑容。
小暖醒来,鼻子翕动,跑到厨房门口,看到苏默在锅前忙碌,金黄的火焰跳动,锅里米粒翻腾。
“爸爸,什么香香?”小暖奶声奶气地问。
苏默回过头,脸上沾着一点油污,露出笑容:“小暖的黄金蛋炒饭。”
他将一份炒好的蛋炒饭盛入碗中,米粒颗颗分明,带着金黄油亮的色泽,青菜碎点缀其间,碧绿鲜亮,香气扑面而来。小暖坐在小凳子上,捧着碗,用小勺子挖了一大口,小嘴巴鼓鼓的,眼睛弯成月牙。
“好吃!比昨天香香一百倍!”小暖含糊不清地说,吃得小脸黢黑,嘴巴周围沾满了米粒。
苏默看着女儿,一股暖流涌起。女儿的笑容,是他最大的肯定。
几天后,老周再次出现在“苏记”门口,步伐依旧缓慢而稳健。他看了一眼“苏记”招牌,目光深邃。
“周叔,吃点什么?”苏默站在柜台后,脸上带着疲惫,眼神却明亮。
“老样子,蛋炒饭。”老周说,走到上次坐过的位置坐下,环顾西周,饭馆里空荡荡,只有小暖在柜台后玩玩具。
苏默走进厨房,再次拿起锅铲,手腕一抖,炒锅在炉火上旋转。这一次,他没有犹豫,蛋液倒入锅中,嘶啦一声,声音清脆,蛋液瞬间凝固成完美的蛋花。他翻炒米饭,每一次颠勺都精准无比,米粒在空中跳动,每一颗完美沾上蛋液,锅气弥漫,一种极致的香气瞬间充斥整个厨房。
大堂里的老周闭上眼睛,深吸一口气,鼻子微微翕动。那香气与几天前截然不同,更纯粹,更,带着一股蓬勃生机。他睁开眼,目光锐利,盯着厨房方向。
几分钟后,苏默端着一份蛋炒饭走出,金黄色的米粒在白瓷碗中散发光泽,热气蒸腾,每一颗米粒鲜活。
“您的蛋炒饭。”苏默说,将碗放在老周面前。
老周没有说话,拿起筷子,先凑到碗边鼻子轻嗅,眼睛微眯,吸了一口气。然后,他夹起一小撮蛋炒饭,凑到嘴边,小口品尝,细细咀嚼。脸上的表情从平静到严肃,再到眉头深皱。一股无形的力量从食物中散发,顺着他的食道,沁入西肢百骸。他体内沉寂多年的气血,开始微弱涌动,一股温润暖意流过他右腿的旧伤。
老周放下筷子,看向苏默,眼神复杂,有震撼,有难以置信,有深思。他再次拿起筷子,夹起一小撮米饭,仔细观察。米粒金黄,蕴含着微弱而充满生机的光泽。
“你这厨艺。”老周声音沙哑,咽了口唾沫,看向苏默。他的身体微微颤抖,缓慢吐出一口气,眼中闪烁光芒。
“此饭…不止是人间烟火,它有一线天机。”老周声音低沉,每个字都掷地有声。“苏小子,你这手艺,己然入‘道’。吾辈武者,穷其一生追寻的,不过是方寸间的‘至理’罢了。”
老周不再说话,拿起筷子,一口接一口,将碗里的蛋炒饭吃得干干净净。他吃得很慢,享受每一个动作,透露出对这碗炒饭的珍视。
苏默站在一旁,看着老周的反应,嘴角勾起弧度。老周吃完,放下筷子,长长地呼出一口气,脸上带着满足与沉醉。他从怀里掏出几张钞票,比上次多一倍,放在桌上。
“这饭,值这个价。”老周说,语气中带着由衷的认可。
老周起身,走到柜台旁,看了小暖一眼。小暖好奇地看着他。
“丫头,你爸爸这炒饭,比周爷爷做的棋厉害多了。”老周对小暖说。
小暖咯咯地笑,晃荡着小短腿。老周没有多言,转身慢悠悠走出“苏记”,背影在晨光中拉长。苏默看着他,感到老周每一步都比之前更稳,身上有种说不清道不明的稳重,那份稳重不属于一个普通的小卖部老板。
苏默收回目光,看向桌上的钱,拿起钱收好,看向小暖。小暖开心地玩着她的玩具小兔子,阳光透过窗户洒在她身上。苏默心里升起一股成就感,这份成就感比当年完成任何一次任务都更让他满足。他守护着小暖,经营着小饭馆,他的厨艺也在不知不觉间抵达新的境界。